Was genau ist Hydroponik?


Hydroponik ist einfach der Anbau von Pflanzen ohne Erde. Pflanzen brauchen keinen Boden, aber sie brauchen die Vitamine und Mineralien, die der Boden ihnen liefern kann. Außerdem brauchen die Pflanzen Licht, Wasser, Kohlendioxid und Sauerstoff im Wurzelbereich. Bei der Hydrokultur werden die Pflanzen in einem inerten Medium wie Steinen oder Kokosfasern gezüchtet und mit einer Lösung gefüttert, die eine perfekt abgestimmte Mischung aus Primär-, Sekundär- und Mikronährstoffen enthält. Fast jede Art von Pflanze kann hydroponisch angebaut werden, einschließlich Gemüse, Kräuter, Früchte und Blumen. Hydroponik wird von Landwirten und Gärtnern in ganz Europa in großem Umfang eingesetzt. Vielleicht hast du schon einmal hydroponische Tomaten oder "lebenden" Salat in den Kühlregalen eines Lebensmittelgeschäfts gesehen. Vielleicht hast du auch schon Hydrokultur-Rosen und andere Schnittblumen im Blumenladen gesehen.

Was genau ist Hydroponik

Die Hydrokultur bietet aus mehreren Gründen einen Vorteil gegenüber dem Anbau in Erde. Die Pflanzen können das ganze Jahr über angebaut werden, da die klimatischen Bedingungen in einem Gewächshaus kontrolliert werden können. Da die Wurzeln nicht nach Nährstoffen suchen müssen, können die Pflanzen näher beieinander gepflanzt werden. Die angebauten Pflanzen sind wesentlich größer, weil so viele Nährstoffe zur Verfügung stehen und sie keine Zeit für das Wachstum ausgedehnter Wurzelsysteme verschwenden müssen. Dies führt zu höheren Erträgen. Die Nährstofflösung hält außerdem ständig die gleiche Menge an Nährstoffen verfügbar, während Erde dazu neigt, sich mit der Aufnahme der Nährstoffe zu "verbrauchen". Die Kombination all dieser Faktoren macht Hydrokulturen produktiver als den Anbau in Erde. Aus all diesen Gründen stellen viele Landwirte in Europa auf Hydrokulturen um. Die Sorge um den Wasserverbrauch ist auch ein wichtiger Grund, warum die Hydrokultur immer beliebter wird - sie spart im Vergleich zu den üblichen Anbaumethoden erheblich Wasser.

Warum mit Hydroponik anbauen?

Hydroponischer Gartenbau ist eine einfache und umweltfreundliche Methode, um eine Vielzahl gesunder Pflanzen anzubauen. Mit Hydrokulturen ist der Anbau in Bereichen möglich, in denen er normalerweise unmöglich wäre. Zum Beispiel in schlechten Böden, in felsigen Gebieten, auf Balkonen und Dächern. Mit künstlicher Beleuchtung ist es sogar möglich, in einem Nebenraum oder einer Garage erfolgreich zu gärtnern. Die Hydrokultur bringt einen viel höheren Ertrag als der Anbau in Erde. Wenn du also die Produktion deines Gartens maximieren willst, ist die Hydrokultur eine großartige Methode!

Hydroponik ist auch deshalb so gut, weil:

  • Die Pflanzen wachsen bis zu 50 % schneller als in Erde, weil sie leichten Zugang zu Nahrung und Wasser haben.
  • Hydroponische Produkte enthalten oft ein Vielfaches an Nährstoffen als konventionell angebaute Produkte
  • Hydroponisch angebautes Obst und Gemüse hat einen besseren Geschmack und eine bessere Textur
  • Die Pflanzen wachsen schnell und sind resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.
  • Es können kleinere Gefäße verwendet werden, da die Wurzeln wachsen können, ohne dass sie eingewurzelt sind.
  • Die Pflanzen müssen nicht um Nährstoffe konkurrieren, so dass auf einer kleineren Fläche mehr angebaut werden kann.
  • Die bessere Kontrolle über die Anbaubedingungen macht es einfacher, den Pflanzen das bestmögliche Umfeld zu bieten, was zu einer besseren Qualität der Produkte und höheren Erträgen führt.
  • Der Arbeitsaufwand ist geringer als beim Anbau in Erde, da kein Umgraben oder Jäten erforderlich ist.

Wie man mit Hydroponik anbaut

Bei all den großen Vorteilen der Hydroponik könnte man meinen, dass es schwierig oder kompliziert ist, Pflanzen mit dieser Methode anzubauen. Das könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Jeder kann den Anbau mit Hydrokulturen ausprobieren. Alles, was du brauchst, sind einige grundlegende Werkzeuge und ein wenig Wissen. Es gibt eine gewisse Lernkurve, aber das ist Teil des Spaßes! Du solltest dich mit den folgenden Dingen vertraut machen:

Kultursubstrat

Ein Kultursubstrat wird in Töpfen verwendet, um die Pflanzen zu stützen und die Wurzeln vor dem Sonnenlicht zu schützen. Es gibt den Wurzeln etwas, an dem sie sich festhalten können. Diese Töpfe stehen in der Regel in einer Schale oder in einer Art Rinne. Pflanzenwurzeln brauchen genauso viel Luft wie Wasser, und das Schlüsselelement für ein erfolgreiches Kultursubstrat ist seine Fähigkeit, reichlich Sauerstoff zu speichern. Ein Anzuchtsubstrat muss gut abfließen und eine gute Nährstoff- und Feuchtigkeitszufuhr zur Wurzelzone gewährleisten. Übliche Materialien sind Blähton, Steinwolle und Kokosfasern (Coco-Coir), aber auch Kies oder eine Mischung aus Perlit und Vermiculit können verwendet werden.

Licht

Licht ist für Pflanzen im Freien kein Problem, aber damit sonnenliebende Pflanzen in Innenräumen gedeihen, muss künstliches Licht mit dem richtigen Spektrum und der richtigen Intensität bereitgestellt werden. Dies wird mit Wachstumslampen erreicht, die als High Intensity Discharge (HID)-Lampen bekannt sind. Es gibt zwei Arten von HID-Lampen, Metallhalogenide (MH) und Natriumdampf-Hochdrucklampen (HPS), die jeweils einen Teil des Lichtspektrums abdecken. MH-Lampen geben das blaue Ende des Spektrums wieder und werden für Pflanzen im vegetativen Zustand sowie für grünes Blattgemüse wie Salat oder Spinat verwendet. HPS-Lampen werden für die Produktion von Früchten oder Blumen wie Tomaten, Rosen oder Melonen verwendet.

Nährstoffe

Die richtige Nährstoffzusammensetzung ist für die Hydroponik von entscheidender Bedeutung. Alle Mineralien, die die Pflanzen benötigen, werden in Wasser gelöst, das dann durch das System zu den Pflanzen zirkuliert. Die Nährstofflösung sollte überwacht werden, um die optimale Konzentration zu gewährleisten. Auf dem Markt sind heute zahlreiche hydroponische Nährlösungen erhältlich. Wir führen 1-teilige, 2-teilige und 3-teilige Lösungen sowie organische Lösungen. Wir führen auch eine große Auswahl an Ergänzungsmitteln, die die Vitalität, den Geschmack und den Ertrag Ihrer Pflanzen fördern.

pH-Wert

Der pH-Wert einer Lösung ist ein Maß dafür, wie sauer oder basisch sie ist. Der pH-Wert bestimmt, welche Nährstoffe vom Wurzelsystem einer Pflanze leicht aufgenommen werden können. Der pH-Wert Ihrer Lösung sollte je nach den angebauten Pflanzen angepasst werden. Normalerweise sollte der pH-Wert zwischen 5,8 und 6,5 liegen. Der pH-Wert kann leicht und kostengünstig mit einem Schütteltester überprüft werden, mit dem man den pH-Wert anhand der Wasserfarbe kontrollieren kann. Die Werte können mit pH Up oder pH Down eingestellt werden.

Belüftung und Kohlendioxid

Der Luftstrom, der um die Pflanzen herum zirkuliert, ist in einem Grow-Raum genauso wichtig wie Licht, Wasser oder Nährstoffe. Die richtige Belüftung führt überschüssige Wärme und feuchte Luft ab und versorgt die Pflanzen mit einer gesunden Menge an CO2, das die Pflanzen zum Gedeihen benötigen. Ein Anzuchtbereich sollte mindestens einen Ventilator enthalten, der die Luft sanft an den Pflanzen vorbeiführt. Temperatur und Luftfeuchtigkeit Pflanzen sind hitze-, kälte- und feuchtigkeitsempfindlich, genau wie Menschen. Die meisten Indoor-Zuchträume erhalten viel Wärme von den Lampen, obwohl Gewächshäuser im Winter oft beheizt werden müssen. In den meisten Fällen kann eine ordnungsgemäße Belüftung dafür sorgen, dass die Temperaturen oder die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch werden, obwohl einige Growräume (insbesondere solche mit CO2-Anreicherung) eine Klimaanlage benötigen, um Hitze und Feuchtigkeit zu senken. Unabhängig davon, auf welchem Niveau Sie anbauen, ist es wichtig, dass du dich über die Umweltanforderungen für die Pflanze, die Sie anbauen wollen, informieren.

Erste Schritte

Wenn du bereit dich in der Hydrokultur zu versuchen, benötigst du einige grundlegende Utensilien: Töpfe für die Pflanzen und eine Art von Kultursubstrat; eine Schale, um die Nährstoffe aufzufangen und in das Hauptreservoir zurückzuführen, wenn du ein Kreislaufsystem verwendest. Der Hauptnährstoffbehälter muss immer mit einer Pumpe ausgestattet sein, die den Nährstoff und das Wasser zu den Pflanzen umwälzt. Eine Pumpe und ein Nährstoffreservoir sind für den hydroponischen Anbau nicht erforderlich. Du kannst immer noch von Hand gießen, wenn du möchtest. Der Trick ist, die Pflanzen nicht austrocknen zu lassen.

Wir sind große Fans der Verwendung von Kokosfasern als Kultursubstrat für die Bewässerung von Hand. Kokosfasern sind ein hervorragendes Produkt (das zufällig aus biologischem Anbau stammt), das nur einmal am Tag gegossen werden muss. Die Kokosfasern enthalten natürlich vorkommende Enzyme, die ein schnelles, unscharfes Wurzelwachstum fördern, wie man es bei Erde noch nie gesehen hat. Du benötigst hydroponische Nährstoffe (Dünger), einen pH-Tester und am besten auch einen Nährstofftester. Es gibt zahlreiche preiswerte Kits, die all dies in einem Paket bieten - diese sind ideal, wenn du nur ein paar Pflanzen anbauen möchtest.

Wenn du in größerem Maßstab anbauen möchtest, bieten wir von uns zusammengestellte Paketsysteme an, oder du kannst dir dein eigenes System aus unserem Shop und dem örtlichen Baumarkt zusammenstellen. Welche Art von Hydroponiksystem? Es gibt fünf Haupttypen von Hydrokultursystemen: Ebbe & Flut (auch bekannt als "flood and drain"), NFT (Nutrient Film Technique), Deep Water Culture, Tropfsysteme und aeroponische Systeme. Egal, für welche Art von System du dich entscheidest, das Ziel ist dasselbe: ein optimales Umfeld zu schaffen, in dem die Pflanzen gedeihen und schneller und gesünder wachsen, als du es je zuvor gesehen hast.

Ebbe & Flut Systeme

Die Pflanzen werden in der Regel in Töpfen mit einem Nährboden gezogen. Die Töpfe stehen in einer Kunststoffschale, die über einem mit Nährlösung gefüllten Behälter steht. Da sich das System auf die Schwerkraft stützt, muss die Anzuchtschale höher als der Behälter sein. Eine Pumpe im Reservoir ist mit dem Boden der Schale verbunden. Wenn die Pumpe eingeschaltet wird, füllt sich die Schale mit Wasser und die Wurzeln werden vorübergehend untergetaucht. Wenn die Pumpe ausgeschaltet wird, läuft das Wasser durch die Pumpe zurück in den Behälter.

Nährstoff-Film-Technik

Die Nutrient Film Technique (NFT) wird meist in großen kommerziellen Anwendungen eingesetzt. Bei einer einfachen NFT-Anlage wird eine dünne Nährstoffschicht über die Wurzeln der Pflanzen im System gelegt. NFT eignet sich eigentlich nur für kleine, schnell wachsende Pflanzen wie Salat.

Tiefwasserkultur

Tiefwasserkultursysteme gehören zu den kostengünstigsten und am einfachsten einzurichtenden Systemen. Sie bestehen in der Regel aus einem zu einem Drittel mit Wasser gefüllten Eimer und einem mit HydroCorn (Grow Rocks) gefüllten Netztopf-Eimer-Deckel, der oben auf dem Eimer sitzt, so dass die Wurzeln durch den Netztopf und dann in das Wasser wachsen können. Das Wasser wird kontinuierlich mit Luft aus einer Luftpumpe/Luftstein-Kombination gesprudelt. Die Wasserlösung ist mit Nährstoffen gefüllt und auf den richtigen pH-Wert eingestellt. Voilà!

Tropfsysteme

Tropfsysteme sind die am weitesten verbreiteten hydroponischen Systeme der Welt. Sie werden häufig in kommerziellen Einrichtungen für den Anbau von Langzeitkulturen wie Tomaten und Paprika verwendet. Ähnlich wie bei einem Bewässerungssystem im Garten wird die Nährlösung buchstäblich auf die Pflanzenwurzeln getropft", bevor sie durch das Reservoir des Systems recycelt wird. Diese Systeme sind ideal für preisbewusste Anfänger.

Aeroponische Systeme

Pflanzenwurzeln werden in die Luft gehängt und durch Hochdrucksprühgeräte, die die Nährstoffe in kleine Partikel zerlegen und die Wurzeln sättigen, vernebelt. Die Wurzeln wachsen in einer nebligen, feuchten Umgebung mit minimalem Nährboden. Durch die ständige Zirkulation des Wassers und die Wirkung einer Hochdruckpumpe wird der Sauerstoffgehalt im Wasser hoch gehalten. Was sind die Vorteile der Hydrokultur gegenüber der Erde? Hydroponisch angebaute Pflanzen erhalten ein optimales Nährstoff- und Feuchtigkeitsniveau, so dass sie schneller und gesünder wachsen. Das Fehlen von Erde bedeutet, dass es kein Unkraut und keine Schädlinge oder Krankheiten gibt, die aus der Erde stammen. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Wurzelsysteme von Pflanzen, die in Hydrokultur gezogen werden, kleiner bleiben, so dass die Pflanze ihre Wachstumsenergie auf die Produktion von Pflanzenmasse statt auf die Wurzeln konzentrieren kann.

Das bedeutet, dass Sie mehr Pflanzen pro Quadratmeter Anbaufläche haben können und somit einen höheren Ertrag! Und schließlich ist die Hydrokultur eine wassersparende Anbaumethode. Welche Arten von Pflanzen kann ich mit Hydrokultur anbauen? So ziemlich alles, obwohl einige Pflanzen empfindlicher sind oder mehr Platz benötigen als andere. Hier einige der Gemüsearten, die wir empfehlen: Tomaten, Paprika, Gurken, Kürbis, Zuckererbsen, Bohnen, Spinat, Salat, Mangold, Chilis und Brokkoli. Außerdem können Sie alle Arten von Kräutern, Blattgemüse, Blumen und Zimmerpflanzen anbauen.

Können Hydrokultur-Pflanzen biologisch sein?

Der ökologische und hydroponische Anbau ist möglich, kann aber eine kleine Herausforderung sein. Die Hydrokultur basiert auf der sofortigen und 100%igen Verfügbarkeit von Nährstoffen. Organische Düngemittel werden in der Regel im Laufe der Zeit durch die Wirkung von Bakterien im Boden abgebaut. Organische Hydrokultur-Nährstoffe sind zwar verfügbar, aber da die Nährstoffe in einer roheren Form vorliegen, wachsen die Pflanzen möglicherweise etwas langsamer.

Nützliche Mikroben haben in den letzten 3 bis 5 Jahren einen langen Weg zurückgelegt. Mit einem ausgewogenen Verhältnis von Mikroben können Sie nun alle organischen Stoffe aufspalten und sie der Pflanze schnell und direkt zuführen, wodurch das Wachstum sogar noch schneller als bei einer reinen Mineralnahrung beschleunigt wird. Organische Nährstoffe neigen auch dazu, Tropfer und kleine Schläuche zu verstopfen.

Viele Gärtner verwenden nach wie vor Standard-Hydrokultur-Nährstoffe und ergänzen sie mit organischen Zusätzen wie Humus- und Fulvosäuren. Wie ist der Geschmack im Vergleich zu Gemüse aus meinem Freilandgarten? Wundern Sie sich nicht, wenn Ihr Hydrokulturgemüse besser schmeckt als das Gemüse aus Ihrem Garten. Da hydroponisch angebaute Pflanzen alles bekommen, was sie brauchen, wenn sie es brauchen und ohne Stress, können sie viel gesünder wachsen als ihre biologischen Vettern. Denken Sie daran, dass in der Erde wichtige Mikronährstoffe oft "weggesperrt" sind, so dass Ihre Pflanzen sie nicht in vollem Umfang nutzen können. Deshalb ist Hydroponik so großartig! Du hast die vollständige Kontrolle über die Art und Menge der Mineralien, die deine Pflanzen zu sich nehmen. Dieser Vorteil führt oft zu Obst und Gemüse, das in Bezug auf Geschmack, Farbe, Größe und sogar Nährwert dem biologischen Anbau weit überlegen ist.

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